No eres canario si no comes gofio.
Gofio con leche, solo, o con café,
gofio escaldado en caldo de rancho,
en puchero,
en potaje;
con lo que sea
siempre es bueno el gofio,
de millo, de trigo o mezclado
siempre el gofio es buen amigo;
amasado con miel y queso,
con agua y sal, y un mojito rojo;
con plátanos como antojo,
con un poco de azúcar y un vaso de vino;
higos pasados abiertos y prensados en gofio
un vaso de vino y gracias al cielo
por regalarnos la gloria
de probar, manjar tan bueno.
No me digan que engorda
porque ni jurándolo lo creo;
no he dejado de comerlo NUNCA
y tengo 84 años y sanito
y desde los 25, no he subido,
72 kilos, SIEMPRE, hasta hoy.
No es día del gofio, pero,
le ensalzo, porque es mi mejor amigo;
y con su compañera la leche
desayuno y ceno siempre.
Soy canario, amigo del gofio
Siempre.
1 comentario:
No lo he probado nunca. Pero estará delicioso seguro.
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